GUARNICIONES

áspid de manzana

Ingredientes: ·         2 manzanas rojas, descorazonada y picada en cubitos, ·         1 sobre pequeño de gelatina sabor a limón, ·         50 gr. de queso amarillo tipo gouda cortado en cubitos, ·         1 cucharada de tallo de apio picado, ·         1 taza de agua hirviendo, ·         3/4 taza de agua fría. Método: Disuelva la gelatina en el agua hirviendo y agregue el fría, refrigere por 10 minutos, saque la gelatina y mézclela con la manzana, queso y apio. Vacíe a uno o varios moldes engrasados y refrigere hasta que cuaje y este firme.